Hakkımda

Fotoğrafım
Evliyim.Bir kız ve bir oğlum var. Kızım 10 yaşında, oğlumda 3.5 yaşında. Hayatım Evde geçmekte,mutfak hayatımız diyebilirim. Her gün ritüel yemek sofralarımızdan ve gezdiğimiz yerlerden örnekler görebileceksiniz..

10 Kasım 2010 Çarşamba

Waffle




Çocuklar olunca sürekli sevdikleri ve oyalanacakları yiyecek arayışına giriyor insan.
Bu aralar moda olan bir tad yeni nesil pek seviyor ve zevle inşa :)))ediyor
Sizlere tarifini vermek istiyorum.
Bol kalorili bir tad :)))


Waffle Hamuru (7-8 kişilik)

Malzeme:
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1.5 su bard. süt
1/4 su bard. sıvı yağ
1 3/4 su bard.un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
Yumurtanın sarısı ve akları ayrılır,Yumurtanın yarısını akları ile çırpılarak kar beyazı haline getirilir.Başka birkapta sarıları şekerle rengi açılana kadar çırpılır.Süt ve sıvı yağ eklenir.Kabartma tozu ve kalan vanilya ilave edilir.Un da katılıp boza kıvamında bir hamur yapılır.Yumurta aklarınıda karışıma tahta bir kaşıkla eklenip yavaşça kabarıklığı söndürülmeden karıştırılır.Isıtılmış waffle makinesine konup 5 dak. kadar pişirilir.
Üzerine biz nutella sürüp meyve ve şekerlemelerle ve kuru yemişle yada dondurma ile servis yapıyoruz .Afiyet olsun

7 Nisan 2010 Çarşamba

Limon Ağacı

İlk Hasat..




Delfinin Limon Kokusu........















Özderede bahçemizdeki Limon ağacı..

ANNEMİN LİMONATASI

Malz.

4 limon+rendesi

1 bardak şeker

7 bardak su


Yapılışı

4 limon kabuğu rendelenir ve 1 bardak şekerle ovulur,mümkünse bir gece buzdolabında bekletilir,ertesi gün üzerine 4 limon sıkılıp ,7 bardak su ilave edilir ve karıştırılır ,süzgeçten geçirilip servis yapılır.


Afiyet olsun.





6 Nisan 2010 Salı

Asansör (izmir)























İzmir'in Güzelyalı Semtinde bulunan Tarihi Asansör ve Asansöre çıkan Dario Moreno Sokağı kentin görülmesi gereken mekanlardan biridir.
Musevi İşadamı Nesim Levi Bayrakoğlu tarafından1907 yılında inşaa ettirilmiştir.

Mithatpaşadan Halirıfatpaşaya çıkmak için 155 basamak merdiveni tırmanmak zorunda kalan halka kolaylık olması amacıyla inşaa ettirilmiştir.
Asansörün girişindeki Dario Moreno Sokağının iki yanındaki sakız evler bölgeye ayrı bir güzellik katmaktadır.